更新日：2017.02.03

２月のおうちカフェを２月１７日(金）に
滝寺のおうちで開催します！

おさんぽ組／おでかけ組の別バージョン「おうちカフェ」。
無くてもいいけど、あればちょっぴり
日々の暮らしが楽しくなる。
そんな素敵なものを、自然の恵みを使って作っていきます。

２月のおうちカフェでは、
米麹を起こしてみましょう♪
米麹からは甘酒・塩麹・醤油麹・味噌など
さまざまな魅力的な食材を作ることができます。
とはいえ、米麹を起こすのはなかなか大変な作業です。
自宅で48時間温度管理をしていただく必要もあります。
そこで、今回は蒸し米に種麹をまぶして
管理をスタートさせるまでをデモンストレーションします。
お米を蒸している間に、
麹をつかったお料理をいただきながら、
お茶会をしましょう♪
もし、この機会にぜひ米麹の起こし方をマスターしてみたいという方も、
もちろん大歓迎です！
準備品の連絡がありますので、ぜひお早めにお申し込みくださいね。

日時　２月１７日（金）　10時〜12時
集合場所　滝寺のおうち
持ち物　（麹起こし・自宅での保温管理にチャレンジする方のみ）
　　　　　・米を包むための布巾（晒し）
　　　　　・タオル、小ぶりのブランケットなど
　　　　　・小さい発泡スチロールもしくはクーラーボックス
　　　　　　　　
参加費　会員1000円　一般1200円　（材料費含む）　

※材料準備がありますので、1週間前までお申込みいただけると
　ありがたいです。よろしくお願いします。

12：00以降はスタッフ対応はありませんが、
13：00までお部屋を開放しますので、
お昼を食べるなどご自由にお使いください。

ご予約は 電話またはメールにてお願いします。

 

 

<< 前のページへ戻る